Roberta Rodrigues
Goiânia –
O Sister Rosetta Pub recebe na próxima terça-feira (25/6), a partir das 20h, a Noite Cultural Enogastronômica. Uma opção imperdível para quem deseja conhecer mais sobre a cultura da Itália com pratos especiais, vinhos e música típica. O ingresso custa R$ 150 e os interessados em participar devem fazer as reservas pelo telefone: (62) 98205- 2420.A iniciativa do jornal A Redação, em parceria com o Sister Rosetta Pub e a Adega +, trará degustação de diferentes rótulos de vinhos e de pratos preparados especialmente para a ocasião. Também haverá música com Rennan Vicente, da Orquestra Filarmônica de Goiás, e breves explicações sobre escolhas de rótulos de vinhos com o sommelier Anselmo Pessoa Neto.
Com diploma de sommelier italiano, Anselmo Pessoa Neto comenta sobre seu amor por vinhos, em especial por rótulos italianos, país que morou durante alguns anos e que visita frequentemente. "É uma ideia legal e será uma experiência diferente para mim, que fiz o curso apenas por prazer". Sobre os rótulos de vinho escolhidos para a noite, o sommelier ressalta que serão "reconhecidamente de qualidade".
Sommelier Anselmo Pessoa Neto (Foto: Divulgação)
"Um dos vinhos escolhidos para a noite cultural foi produzido no Piemonte, uma das zonas mais importantes da produção vinícola italiana", explica. Outro rótulo é da Toscana, "de uma boa safra italiana de uma cantina ultratradicional com mais de seis gerações produzindo vinhos", conclui Anselmo Pessoa.
Menu
Antipasti:
- Brusccheta de alho
- Frios: presunto di Parma, melão orange e parmesão
Primo piati:
- Fettucccine ao filé e funghi
- Farfalle al radicchio
Vinhos
Antinori Peppoli Chianti Classico 2016
Mompertone Monferrato 2014
Villa Antinori Rosso IGT 2015
