A Redação
Goiânia – O Senac Goiás apresenta o Café Fest, maior festival de café do Centro-Oeste, entre os dias 24 a 26 de abril, no Centro Cultural Oscar Niemeyer, em Goiânia, com aulas-show gastronômicas ao vivo, integradas à programação principal, degustações de café e o melhor da culinária regional. O festival traz como tema “Conexões que despertam”, sendo realizado pela Estação 14 e Escola de Barista. Na sexta e no sábado, o evento acontece das 13h às 21h, enquanto no domingo a programação segue das 10h30 às 18h30.
As aulas da Cozinha Show Senac serão comandadas por instrutores da instituição durante todos os dias do festival. Nos workshops, os profissionais vão mostrar modos de preparo da bebida, técnicas, curiosidades e receitas que vão além da xícara nossa de cada dia.
Segundo o presidente do Sistema Fecomércio Sesc Senac, Marcelo Baiocchi Carneiro, “ter instrutores do Senac, que são profissionais extremamente capacitados e talentosos, traz ao Café Fest a garantia de uma experiência que irá marcar positivamente a memória de quem for prestigiar esse festival”.
Um festival cheio de possibilidades e experiências no mundo do café. “Para quem gosta e movimenta a cultura do café em Goiás, esse festival faz parte da identidade cultural dos brasileiros. O Café Fest é uma oportunidade para as pessoas viverem uma completa experiência sensorial e gastronômica em torno do grão”, afirma o diretor regional do Sesc e Senac Goiás, Leopoldo Veiga Jardim.
Confira a programação da Cozinha Show Senac:
24/4 – Sexta-feira:
16h às 16h40 – Nicole Venturin (Tema: Além da xícara – pão e café)
18h às 18h40 – Fabiano Valadão (Tema: Choux au
25/4 – Sábado:
15h às 15h40 – Cleyce Franco (Tema: Café em camadas – do grão ao prato principal: lombo suíno ao molho de café, com purê de mandioquinha e crocante de castanhas)
18h às 18h40 – Geordanna Barros (Tema: Texturas do café: crocante, cremoso e laminado)
26/4 – Domingo
11h30 às 12h15 – Larissa Kênia (Tema: Crepe de café com creme de ricota e caramelo)
14h45 às 15h30 – Nicole Venturin (Tema: Do grão ao prato: risoto de café)
