A Redação
Goiânia – O município de Anhanguera superou o recorde da maior caipirinha do mundo. A bebida, de 1.717 litros, foi vendida neste domingo (9/11), no 5º Festival Gastronômico do Limão Taiti. A caipirinha superou o recorde anterior, de 1.000 litros, registrado em Belo Horizonte. O município aguarda a homologação oficial do Guinness World Records, que deve ocorrer nas próximas semanas.
A receita reuniu 380 kg de limão taiti, 100 litros de cachaça, 680 litros de água mineral, 170 kg de açúcar e 150 sacos de gelo, misturados em betoneiras adaptadas e armazenados em um tonel de aço inox. Para comemorar a conquista, a organização distribuiu a caipirinha recordista para consumo responsável do público presente, junto com uma feijoada completa.
“Foi uma operação cuidadosamente planejada, seguindo todas as exigências do Guinness. Utilizamos equipamentos calibrados, controle de temperatura e medidas precisas para garantir a autenticidade do resultado”, explicou o engenheiro Gilson Paiva, responsável técnico pela preparação.
Próximos passos: reconhecimento internacional
O dossiê técnico contendo todas as evidências do recorde, incluindo cópia das diretrizes oficiais, declarações de testemunhas, relatório de especialista qualificado, certificados de calibração, fotos, vídeos, planilhas de medição, carta de apresentação e relatório descritivo final, será encaminhado para a sede do Guinness World Records, em Londres.
“Tudo foi realizado dentro dos padrões exigidos, com zelo, transparência e espírito de equipe. Agora, é aguardar o reconhecimento oficial de que Anhanguera produziu, de fato, a maior caipirinha do mundo”, afirmou Mateus Lima, produtor do evento.
O prazo médio de análise do Guinness varia entre 8 e 12 semanas. Caso todas as evidências sejam aprovadas, o município receberá o certificado oficial do recorde mundial e passará a integrar o livro e o site da instituição.
Mais que um recorde, um símbolo de identidade
O feito integra as comemorações dos 72 anos de emancipação política de Anhanguera e reforça o título de Capital Goiana do Limão Taiti, concedido pela Assembleia Legislativa e sancionado pelo governador Ronaldo Caiado. O festival movimentou a cidade de cerca de 900 habitantes, atraindo público estimado em 7 mil visitantes durante os três dias de programação.
“Esse recorde é o reflexo do orgulho do nosso povo. Cada limão utilizado aqui representa o esforço de produtores, famílias e estudantes que acreditam em Anhanguera. Sonhamos grande e mostramos que, mesmo pequenos em tamanho, somos imensos em potencial e criatividade. Foram dias de celebração, união e muito trabalho coletivo para colocar o nome da nossa cidade no mapa mundial”, destacou o prefeito Marcelo Paiva (MDB).
O Projeto Limão Taiti nasceu há quatro anos, quando a Prefeitura distribuiu mais de 7 mil mudas à população, incentivando o cultivo da fruta em quintais, praças e propriedades rurais. Hoje, o limão movimenta a economia local, inspira novas receitas e se tornou símbolo de pertencimento e desenvolvimento sustentável.
Um festival que une tradição, gastronomia e inovação
Com investimento de cerca de R$ 600 mil, o 5º Festival Gastronômico do Limão Taiti contou com apoio da Goiás Turismo, Sebrae Goiás, Sistema Faeg/Senar, Goiás Fomento, Cachaça 51 e Federação Goiana de Municípios. Cerca de 75 pessoas foram envolvidas na organização, entre equipe da Prefeitura, técnicos e voluntários.
Durante o evento, os visitantes puderam conhecer 30 bancas, food trucks e estandes de gastronomia e artesanato local, com produtos como comidas salgadas e de doce à base de limão taiti e com ingredientes diversos; drinks e itens de decoração feitos à mão e acessórios para casa e cozinha, produzidos por comerciantes locais.
“Trouxemos a pururuca e a pipoca gourmet com sabor de limão taiti. É uma criação nossa para o Festival, uma ótima oportunidade de apresentarmos o nosso trabalho e angariar recursos para nossa associação”, relata Euclisdene da Silva, da Associação de Mães e Pais Atípicos de Anhanguera, uma das expositoras participantes. Suzy Braz, conta que a participação foi importante para expor e comercializar o artesanato produzido nas atividades do Centro de Referência em Assistência Social (Cras). “O trabalho é resultado das oficinas profissionalizantes que realizamos e foram produzidos por crianças, jovens, adultos e idosos atendidos pelo órgão. Verem o trabalho sendo exposto e comercializado é positivo para a autoestima deles. Sentiram-se valorizados”, completa.
O público também participou de oficinas gastronômicas, realizadas na Carreta Senar, que reuniram cerca de 100 participantes em atividades práticas e degustações conduzidas por chefs e instrutores do Senar e parceiros regionais.
A programação do festival incluiu ainda shows musicais com Ketelyn Amanda, Carvalho & Mariano, Felipe & Falcão, DJs Rhay Machado e Freddy Vox, Maryedda Fernandes, DJ Vovô James e Pagode do Jorge e um futebol amistoso comemorativo.
Capítulo à parte, o tradicional Desafio do Limão, em que os participantes testam sua resistência e disputam para saber quem consegue chupar a maior quantidade de limão puro no tempo de 1 minuto, foi um dos momentos mais divertidos e aguardados do evento. Os campeões dessa edição foram Isabela Monteiro, na categoria infantil feminino (4 limões); Cauã Pietro, infantil masculino (4,5 limões); Juliana Manoelina, adulto feminino (13 limões); e Paulo César da Costa, adulto masculino (15 limões), que, aliás, é tricampeão do Desafio. Cada um faturou R$ 100,00 de premiação e troféu.
Sabores premiados no Concurso Gastronômico do Limão Taiti
Um dos destaques do festival foi o Concurso Gastronômico do Limão Taiti, que contou com a participação de 15 receitas concorrentes. As vencedoras são:
• 1º lugar: R$ 2.000,00
Receita: Risoto da Farma
Autora: Luiza Helena Araújo Zardine
• 2º lugar: R$ 1.000,00
Receita: Costelinha de porco com farofa de limão taiti
Autor: Rud Gomes Magalhães da Silva
• 3º lugar: R$ 500,00
Receita: Palha italiana de limão taiti
Autora: Jéssica Sousa Pereira
Anhanguera: de Goiás para o mundo
Com produção local, criatividade e união comunitária, Anhanguera transformou o limão taiti, cultivado nos quintais e fazendas da cidade, em um símbolo de desenvolvimento sustentável, cultura e orgulho coletivo.
“O festival já faz parte da nossa história, e agora queremos que Anhanguera também faça parte da história mundial”, finaliza o prefeito Marcelo Paiva.
SERVIÇO
Evento: 5º Festival Gastronômico do Limão Taiti
Local: Anhanguera – Goiás
Data: 7 a 9 de novembro de 2025
