Yuri Lopes
Goiânia – O Pão de Açúcar da Avenida T-5 esquina com a T-63 oferece neste sábado (16/4), o projeto Pitadas ao Vivo, com aula de culinária e dicas de chef de cozinha.
O chef Leo Naves vai mostrar como se faz Penne com Ragu Alla Bolognese, a partir das 11h30, com novas sessões a cada uma hora e meia. A duração média da aula é de meia hora.
Em um carrinho desenvolvido para a ação, equipado com cooktop, frigobar e espaço para a exposição dos itens utilizados, o chef ensinará uma receita italiana de Penne com Ragù com Alla Bolognese, que pronta poderá ser degustada pelos clientes, acompanhado pelo vinho italiano tinto Club des Sommeliers Chiantique harmoniza com o prato. Os principais itens utilizados estarão com 30% de desconto em cada loja que acontecerá o “Pitadas Ao Vivo”.
Serviço:
Pitadas Ao Vivo
Data: Sábado, 16 de abril
Horários: 11h30; 13h30; 15h30; 17h30 e 19h30
Locais: Pão de Açúcar Goiânia: Av. T5 s/n Quadra 151 Lote 01- Chef Leo Naves
Se você não puder ir ao projeto do Pão de Açúcar e quiser fazer o prato em casa, segue a receita:
Receita:
Penne com Ragu Alla Bolognese
Ingredientes
320 g de penne
200 g de coxão mole moído
50 g de salsão
50 g de cebola
150 ml de molho de tomate
50 ml de azeite
Modo de fazer
Doure o salsão e a cebola no azeite. Em outra panela, refogue a carne moída, deixando-a bem solta e sem água. Misture a carne com o salsão, a cebola e o azeite, e acrescente o molho de tomate. Deixe apurar por 5 minutos e desligue o fogo. Em outra panela, cozinhe o penne em água quente salgada, de acordo com instruções da embalagem. Escorra a massa, disponha no prato e coloque por cima o ragu.
Pão de Açúcar promove aulas de culinária neste sábado (16)
15.04.2016 - 12:30:22
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por Yuri Lopes
