Márcia Pinchemel lança livro de gastronomia nesta segunda (13)

Yuri Lopes
 
Goiânia – A chef baiana Márcia Pinchemel lança nesta segunda-feira (13/6), às 20 horas, no Palácio das Esmeraldas, na Praça Cívica, o livro de gastronomia contemporânea Frutos do Cerrado – Paixão, Sabores e Aromas.
 
A obra foi concluída a partir de experimentos da chef desde o início dos anos 2000, quando ela se mudou para Pirenópolis e adotou Goiás como estado do coração.
 
Com destaque para o baru, cagaita e pitanga, os alimentos próprios do bioma que cobre todo o Estado de Goiás foram as principais inspirações para os pratos criados por Márcia.
 
Para o livro de estreia, Márcia escolheu receitas inéditas e outras elaboradas para festivais e concursos dos quais participou em várias cidades brasileiras.    
 
Formada pela UEG de Pirenópolis, já viajou pelo Brasil participando de cursos e festivais e divulgando a diversidade dos produtos do Cerrado.
 
Premiações
2008 – Chef Revelação Centro-Oeste – GULA/CEF – Brasília-DF
2014 – Prêmio Nacional Dólmã/Goiás – Grupo Conforto Gastronomia – Recife-PE
2014 – Chef do Ano – Revista VEJA – Comer e Beber – Goiânia-GO
2015 – 4º PRÊMIO + ADMIRADOS DA GASTRONOMIA EM GOIÁS – Jornalista José Guilherme Schwam – Goiás.
2015 – Embaixadora da Gastronomia de Goiás/Grupo Conforto Gastronomia Campo Grande-MT
2016 – 5º PRÊMIO + ADMIRADOS DA GASTRONOMIA EM GOIÁS – Jornalista José Guilherme Schwam – Goiânia – Goiás
2016 – Homenagem da Assembleia Legislativa de Goiás, pela contribuição e valorização da gastronomia goiana
 
Eventos
2004 – Festival Gastronômico e Cultural de Pirenópolis-GO – Idealizadora
2004 a 2012 – Participa com o Le Bistrô no Festival Gastronômico de Pirenópolis-GO
2008 a 2010 – Participa com o Le Bistrô no Festival Brasil Sabor – Pirenópolis-GO
2009 – II Bahia Gourmet hoje Nordeste Gourmet – aula show – Salvador-BA
2010 – Mesa SP – Evento Enogastronômico – Revista Prazeres da Mesa. Ministra aula show em São Paulo-SP
2011 – Sabores & Memórias Culturais – SESC/SP. Aula show com o chef Paulo Machado, autor do projeto – Araraquara-SP
2011 – Super Chef – Programa Mais Você, Ana Maria Braga, Rede Globo – Ministra workshop “Cozinha da Terra”, Rio de Janeiro-RJ
2011 – Ministra aula show 1º Festival Gastronômico de Ipiabas-RJ
2011/2012    Ministra aula show e assina jantar no Festival Tempero no Forte – Praia do Forte-BA
2011/2012 – Ministra aula show e jurada do Festival de Visconde de Mauá-RJ
2012 – Mesa SP – Revista Prazeres da Mesa – Ministra aula show – São Paulo-SP
2013 – Ministra aula show e jantar no Festival Nossa Pitada – Goiânia-GO
2014 – Ministra aula show no Festival Gastronômico e Cultural de Pirenópolis
2014 – Ministra aula show no Festival Gastronômico do IFG – Goiânia-GO
2015 – Participa de almoço Festival Gastronômico e Cultural de Pirenópolis-GO
2015 – Ministra aula show no ENCHEFS – Encontro Nacional de Chefs – Campo Grande-MS
2015 – Ministra aula show e elabora jantar Festim no 18º Festival Gastronômico e Cultural de Tiradentes-MG