A Redação
Goiânia – O Governo de Goiás anuncia a abertura da seleção para venda de comidas típicas na Vila Gastronômica do Arraiá do Bem no Serra, que acontece nos dias 5, 6 e 7 de junho, no Estádio Serra Dourada, em Goiânia. Serão disponibilizados 35 quiosques padronizados, no tamanho de 3m x 3m, destinados a pessoas físicas ou jurídicas com experiência na preparação e comercialização de alimentos.
A seleção inclui análise de documentos e degustação de produtos. Cada permissionário deverá pagar uma taxa de R$ 800,00 para exploração do ponto durante os três dias da festa, que espera receber cerca de 150 mil pessoas. Artistas regionais vão se apresentar em palco montado na Vila Gastronômica, uma das novidades anunciadas para este ano.
Os interessados devem enviar proposta até 20 de maio, exclusivamente pelo e-mail [email protected]. O edital completo, com todas as regras e documentação necessária, está disponível no site.
Os candidatos devem escolher um dos seguintes grupos de alimentos: pizza, hambúrguer, cachorro-quente, churrasquinho/jantinha, pastel, pamonha, derivados do milho, caldo, tapioca, crepe, empadão, sucos naturais e cremes, sorvete e açaí, churros e doces típicos. O grupo selecionado é obrigatório, podendo o permissionário diversificar o cardápio com outros pratos.
O permissionário receberá a estrutura da barraquinha pronta para a operação, devendo levar apenas os equipamentos necessários, como forno e fogão. Assim como no Natal do Bem, cada barraquinha deverá ter pelo menos um prato social, em porção individualizada, ao preço máximo de R$ 13.
Uma cota de 15 barraquinhas foi reservada para microempreendedores do Crédito Social, que receberam incentivo do governo para abrir o próprio negócio e superar a condição de vulnerabilidade socioeconômica.
