Catherine Moraes
Fotos: André Saddi e Fábio Lima
Para quem quer se ver livre dos agrotóxicos ou conservantes, em busca de uma alimentação mais saudável, o jeito é dizer sim aos alimentos orgânicos. Trata-se de uma tendência que ganha cada vez mais força e adeptos e é apontada por chefes de cozinha como um processo irreversível. Diferentes no processo de cultivo, o resultado são alimentos mais nutritivos, já que costumam conservar os nutrientes. O cultivo, entretanto, requer ainda mais cuidados, já que a ausência de conservantes torna o produto mais perecível. Não estamos falando apenas de frutas e verduras, mas também de produtos industrializados.
"Plantar no fundo de casa não significa que terá como resultado um alimento orgânico, existem normas, regras e tudo isso precisa ser observado pelo consumidor final. Existem selos de qualidade, como o IBD, certificado do Ministério da Agricultura", explica a nutricionista, gastrônoma e especialista em controle de qualidade, Laila Rios. A profissional afirma ainda que os orgânicos são muito indicados para crianças e pacientes com câncer, que passam por quimioterapia.
Laila confirma que os preços são mais altos se comparados a alimentos não orgânicos, mas que os benefícios são muitos. "As diferenças já foram maiores, mas hoje os valores são, em média, 30% mais caros. É um custo-benefício que merece ser avaliado", finaliza
Quem se interessou pelos produtos, pode conferir, logo abaixo, o guia de orgânicos preparado pelo jornal A Redação. Além de lojas especializadas na comercialização de produtos orgânicos, há ainda uma feira todos os sábados pela manhã, no Mercado da Rua 74, no Centro, organizada pela Associação Goiana de Agricultores Orgânicos.
- Natural Alimentos
Rua 4, esquina com Avenida Tocantins, Centro
Fone: 30890999
- Seivas e Aromas
Rua C-220 c/ C-149, Quadra 529, Lote 10, Jardim América
Fone: 30863909
- Mundo Verde C? RaRRiaklansmsancmzxbv mbcx nmRua bkncc-ccgfvc nb bnnb vn hv z xcCB NM BNM M, ZNMM
Rua 9, número 825, Setor Oeste ou Shopping Flamboyant
Fone: 39418787
- Cerrado Alimentos Orgânicos
Rua 10, esquina com a Rua 83, Setor Sul
Fone: 32134388
- Knaterra
Avenida T-63, número 1.047, sala 9, Setor Bueno
Fone: 34127019
- Armazém da Saúde
Rua 12 com Avenida Portugal, número 280, Quadra K6, Lote 7, Setor Oeste
Fone: 35416016
- Feira Agroecológica da Associação Goiana de Agricultores Orgânicos
Mercado Municipal da Rua 74, número 329, Centro
Sábado das 7h30 às 11h
- República da Saúde
Rua 89, número 655, Setor Sul
Fone: 39426575
- Feira do Colégio Interamérica
Rua T-30, número 2.455, Setor Bueno
