Alexandre Parrode
Goiânia – A grande Goiânia será a primeira região do Brasil a promover o 1º Festival Motel Gastronomia. Entre março e abril deste ano, dez motéis vão apresentar pratos gastronômico, com preço especial e elaborados por chefs renomados do Estado. A exemplo: André Barros, Renata Stein, Pedro Ernesto e Artur Perné.
O festival não tem cunho de competição para escolher o melhor prato ou mesmo o mais pedido. O objetivo é criar uma nova opção de roteiro gastronômico e mostrar que, na rede moteleira, existe alta gastronomia, feita por profissionais qualificados e cozinhas dotadas da mais completa estrutura e sob rígida fiscalização.
Segundo o diretor da Associação Brasileira de Motéis – Regional Goiás, Michael Alves e Almeida, o intuito do evento é, também, aprimorar a imagem dos motéis junto ao público e aos órgãos públicos e políticos, bem como incentivar o reconhecimento desses como meio de hospedagem.
Pratos participantes do 1º Festival Motel Gastronomia: Filé Imperial, do motel Chalé, e Filé Solarium, do Solarium Motel (Fotos: divulgação)
Economia
Durante os 60 dias de realização do Festival Motel Gastronomia, os estabelecimentos participantes vão envolver 750 leitos, o total dos quartos, e com isso impactar diretamente 225.000 pessoas. Há muitos anos a região metropolitana de Goiânia é considerada a maior concentração de motéis da América Latina com aproximadamente 70 espaços.
Idealizador do projeto, Michael lembra que, no Brasil, existem aproximadamente 5.000 moteis, que giram em torno de R$ 4 bilhões por ano, além de gerar cerca de 250 mil empregos diretos e 300 mil empregos indiretos.
Cardápio
Participam da primeira edição do festival os seguintes motéis, com os respectivos pratos e chefs que assinam a criação dos mesmos:
Aphrodite Motel, com o Filé Aphrodite (R$37,00);
Chalé Motel, Filé Imperial, assinado pela chef Renata Stein (R$ 29,90);
Dunas Motel, comida Árabe/ Quibe Cru (R$ 19,00);
Solarium, como Filé Solarium (R$ 39,00);
Eros, comida Mexicana Quesadilla (R$23,00);
Suíte Motel, Robalo ao Molho Suíte (R$ 21,00), assinado pelo chef Pedro Ernesto;
Memphis, Frango ao Queijo Gorgonzola (R$ 28,00);
Caliente Motel, Talharim com Polpetas (R$ 26,00);
Trip Motel, Filé com Banana da Terra e Bacon (28,90), assinado pelo chef Artur Perné e
Mont Blanc, Filé Mont Blanc (R$25,00), assinado pelo chef André Barros.
