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7 vinhos italianos para harmonizar com pratos quentes e frios

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28.08.2021 - 16:21:09
 
Mônica Parreira

Goiânia – Dona de uma das culinárias mais variadas do mundo, a Itália também mostra que tem força no segmento das bebidas. Prova disso é a diversidade de vinhos, produzidos em todas as regiões do país, e que são exportados para o mundo inteiro, inclusive o Brasil. 

 
O jornal A Redação consultou o sommelier Pedro Vasco, proprietário da Adega Mais, que elencou sete bons rótulos italianos. As dicas são variadas e pensadas para harmonizar com pratos quentes ou frios. Por isso, ma lista há vinhos tintos, branco e espumante. Os preços variam de R$ 59,90 a R$ 986,33. Confira os detalhes de cada um: 

 

Vinho Branco Colle Petrito Bianco Puglia IGP 2017
De R$ 69,90 por R$ 59,90

Este vinho branco italiano é produzido a partir das uvas Malvasia e Trebbiano, com uma bela cor amarelo palha. Passa leveza desde o visual. Possui um aroma delicado e fino, com notas de fruta verde, com destaque para as notas de pera, maçã e pêssego. Na boca, é muito agradável, com uma acidez refrescante, sendo elegante e equilibrado. Excelente pedida para dias mais quentes, este vinho divertido, acompanha muito bem uma porção de frutos do mar.


Vinho Tinto Villa Pani Toscana Rosso
De R$ 149,67 por R$ 83,90

Um tinto da Toscana, este vinho é produzido a partir das uvas Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot. Elegante, muito aromático e gastronômico, traz um perfeito equilíbrio entre a acidez equilibrada e seus taninos que são macios e muito agradáveis no paladar, mantendo a tradição dos vinhos à base de Sangiovese, mesclados com modernidade um de entrada. Acompanha muito bem sua refeição com carnes grelhadas ou massas com molhos vermelhos.
 


Vinho Tinto Mandorla Syrah Sicilia
De R$ 126,90 por R$ 92,90

Este tinto produzido a partir da uva Syrah, nasce na Sicília e apresenta aromas e sabores inebriantes. Na boca é  volumoso e seus taninos são harmoniosos e bem integrados com um final agradavelmente tostado e picante. Particularmente indicado para harmonizar com queijos maduros.
 


Vinho Espumante Freixenet Prosecco DOC
De R$ 134,00 por R$ 98,90
 
A Freixenet, uma das maiores produtoras de espumantes do mundo há mais de 100 anos, estende sua expertise e seu nome – globalmente conhecido – para o italiano Prosecco, mesclando qualidade superior com beleza estonteante. Feito a partir das melhores uvas Glera da região de Vêneto, em Itália, o Freixenet Prosecco é tão distinto quanto delicioso.
 


Vinho Tinto Colle Petrito Primitivo Puglia IGT 2018
De R$ 150,00 por R$ 109,80

Este vinho tinto italiano, da região de Puglia, é produzido 100% com uvas Primitivo. Aromas de geleia e figos num vinho equilibrado. Corpo equilibrado, sabor harmonioso, suave e elegante, final persistente. Não tem passagem por carvalho.
 


Vinho Tinto Sassoalloro IGT 2016
De R$ 523,34 por R$ 402,57

Verdadeiro superstar toscano, o Sassoalloro é um grande sucesso, combinando intensidade, concentração e riqueza aromática com muita classe e um toque aristocrático. Aveludado e muito elegante, tudo com um final muito longo, trata-se de um vinho profundo e moderno, delicioso de se beber. Altamente recomendado para conhecedores de vinhos.
 


Vinho Tinto Barolo DOCG 2015
R$ 986,33

Durante muitos anos, Coppo ficou impedido de produzir seu histórico Barolo pois, de acordo com a legislação, para levar esta denominação o vinho deveria ser sempre vinificado em sua própria região de origem. Com uma autorização especial, após uma rigorosa avaliação do Ministério da Agricultura italiano, Coppo recebeu a raríssima concessão de vinificar o “Rei dos Vinhos” em Asti. As uvas são provenientes do prestigioso terroir de Castiglione Falletto e o vinho é maturado por 3 anos em grandes barris de carvalho. O Barolo de Coppo ostenta grande elegância, sendo macio e refinado, elaborado em estilo moderno. Esta safra ostenta 93 pontos de 100 do crítico Robert Parker.

Com sede em Goiânia, a Adega Mais tem como diferencial a rápida entrega. Consumidores que moram na própria capital recebem a mercadoria em questão de horas. Já para outros lugares do País, a entrega demora, em média, três dias. Clique aqui e conheça o site.

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por Mônica Parreira

*Mônica Parreira é repórter do jornal A Redação

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