A Redação
Goiânia – De 1º a 4 de abril, o Sindicato Rural de Hidrolândia e a Prefeitura Municipal promovem a 5º edição do Festival do Cordeiro. O evento terá mais de 50 atrações para toda família, além de ampla programação técnica para impulsionar a ovinocaprinocultura goiana e consolidar Hidrolândia como palco do maior festival gastronômico especializado em cordeiros do Brasil. O festival será realizado no Parque de Eventos Casimiro Lino de Araújo, ao lado do Lago de Hidrolândia, a 37km de Goiânia, com expectativa de ultrapassar 50 mil visitantes. As atrações são gratuitas, exceto os camarotes para os shows sertanejos nas noites de sexta e sábado e a tradicional Queima do Cordeiro que ocorre no sábado a partir das 12h. Outras informações no Instagram @festivaldocordeirooficial.
O evento apresenta aulas-shows gratuitas com casal de chefs Tállita Machado, referência na charcutaria artesanal e American BBQ e o parrileiro Rodrigo Tenente, ex-participante do Masterchef que ensinarão receitas inéditas de cordeiro utilizando pit smoker, parrilha, varal e fogo de chão. Além das técnicas de manipulação de proteína, organização e padronização de receitas, o casal vai capacitar os participantes a empreender. A convite do Sebrae Goiás, a dupla dará uma consultoria para que os alunos aprendam o cálculo do custo e da margem de lucro de cada receita, precificando os pratos e desenvolvendo boas práticas e segurança alimentar, embalagem, comercialização e marketing. As aulas acontecem de quarta a sexta-feira, e – após o preparo, 50 unidades de cada receita serão vendidas a preço acessível na praça de alimentação do festival.
O público poderá conferir uma exposição com mais de 200 animais das raças Dorper e White Dorper, a 3ª edição da Feira Top Agro com máquinas e insumos agropecuários, o Pavilhão Economia Criativa com participação das Fiandeiras de Hidrolândia e mostra de projetos ligados à Secretaria de Cultura, Turismo e Assistência Social da Prefeitura. Ao lado, a organização preparou um Pavilhão aberto à Agricultura Familiar onde acontecerá a Feira com Senar: degustação e venda de queijos especiais, mel, defumados, doces artesanais e outras delícias goianas como – vinhos, cachaças e geleias à base de jabuticaba. Neste espaço, outros 30 pequenos produtores rurais participantes da Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) e ex-alunos de treinamentos do Senar Goiás vão expor seus casos de sucesso (produtos que conquistaram certificação e selos para comercialização).
Serviço
5º Festival do Cordeiro de Hidrolândia /3ª Feira de Agronegócios Top Agro
Data: 1º a 4 de abril
Local: no Parque de Eventos Casimiro Lino de Araújo, com entrada e estacionamentos gratuitos.
Instagram @festivaldocordeirooficial
Entrada Solidária: 1 kg alimento não perecível (exceto camarotes & lounges).
Os alimentos arrecadados serão doados para Secretária de Assistência Social de Hidrolândia.
