Mônica Parreira
Goiânia – O inverno começou na última segunda-feira (21/6) no Brasil. Em Goiânia, a estação do ano é marcada por um período de estiagem e baixa umidade do ar. Também é notada uma queda na temperatura, especialmente durante a noite: o que torna o ambiente propício para apreciar um bom vinho tinto.
Por isso, a reportagem do jornal A Redação consultou o sommelier Pedro Vasco, proprietário da Adega Mais, e criou uma lista com sete rótulos portugueses para o goiano saborear durante o inverno.
As dicas do sommelier incluem vinhos que harmonizam muito bem com vários pratos, como massas, carnes vermelhas e até bacalhoada. Os preços variam de R$ 69,90 a R$ 219,90. Confira a lista:
1 – Vinho Tinto Tapada do Fidalgo 2019
O vinho Tapada do Fidalgo é produzido a partir das castas Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet. É frutado e suave. As uvas foram cuidadosamente selecionadas, vinificadas em separado com controle de temperatura em cubas de inox e balseiros de carvalho francês. Desfrute em boa companhia a 18ºC como acompanhamento de carnes vermelhas grelhadas.
2 – Vinho Tinto Esporão Colheita 2019
Preço: de R$ 99,90 por R$ 69,90
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2 – Vinho Tinto Esporão Colheita 2019
Vinho produzido exclusivamente de uvas cultivadas na Herdade do Esporão, seguindo práticas de agricultura biológica, que expressa a tipicidade do ano da colheita, diversidade de solos onde as vinhas estão plantadas além do caráter e identidade das castas selecionadas.
Preço: de R$119,90 por R$98,89
3 – Vinho Tinto Paulo Laureano Vinhas Velhas 2018
Uma combinação de Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet. Fermentação em cubas de inox e estágio de 12 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês. Notas de fruta negra em compota, pimentão vermelho, alguma menta, café verde e tosta. Na boca é balanceado, elegante, fresco e irreverente.
Preço: de R$ 220,00 por R$ 118,90
4 – Vinho Tinto Quinta do Crasto Douro 2019
O Crasto que a Quinta ostenta no nome é uma referência a um vinhedo murado datado do fim do Império Romano, cujas ruínas estão na propriedade do Roquettes. A Quinta é uma das da modernas vinícolas portuguesas e uma verdadeira sensação do Douro. Vai bem com bacalhoada, queijos de média cura, entrecôte, ou espaguete ao pesto.
Preço: de R$ 149,90 por R$ 139,90
5 – Vinho Tinto Cartuxa Foral de Évora 2018
Este Foral de Évora Tinto tem por base as castas Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira. Estagiou cerca de 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano, e 4 meses em garrafa. A tradição do vinho na região de Évora remonta a tempos imemoriais. O foral que D. Manuel I outorgou à cidade em 1501 disso dá testemunho. A Adega Cartuxa junta o sabor da história à arte única deste vinho, numa edição evocativa do Foral. Foi produzido pela primeira vez em 2000. Ideal com massas de molho vermelho, carnes vermelhas assadas.
Preço: de R$ 250,00 por R$ 149,90
6 – Vinho Tinto Esporão Reserva 2017
O primeiro vinho feito pelo Esporão em 1985. Obtido a partir de uvas da Herdade do Esporão, mostra a consistência e o caracter rico e típico dos melhores vinhos do Alentejo. Rótulo ilustrado por António Poppe. Estagia por 12 meses em barricas de carvalho americano (60%) e francês (40%) Após o engarrafamento seguiram-se mais 8 meses de estágio em garrafa. É um vinho para ocasiões especiais que conjuga a cultura universal do vinho e a arte, através da reprodução de obras originais nos seus rótulos. Ideal para acompanhar carnes vermelhas.
Preço: de R$ 239,00 por R$ 198,90
7 – Vinho Tinto Herdade dos Veros Reserva 2018
Vinho Tinto de Cor granada intensa, aromas a frutos de bosque com notas de especiarias. Sabor muito estruturado, sobressaindo as notas de fruta e menta em harmonia com a madeira onde estagiou. Final longo e extremamente persistente Estágio de 12 meses em barricas de Carvalho Francês e Americano.
Preço: de R$ 249,90 por R$ 219,90
Com sede em Goiânia, a Adega Mais tem como diferencial a rápida entrega. Consumidores que moram na própria capital recebem a mercadoria em questão de horas. Já para outros lugares do País, a entrega demora, em média, três dias. Clique aqui e conheça o site.
