A Redação
Goiânia – Mais de sete toneladas de carne foram apreendidas durante a quarta fase da campanha 'Goiás Contra a Carne Clandestina', realizada pela Agência Goiana de Defesa Agropecuária (Agrodefesa), Ministério Público Estadual (MPE) de Goiás e entidades parceiras. Cerca de 100 estabelecimentos foram fiscalizados, 45 deles foram autuados e os proprietários multados em mais de R$82 mil. A ação foi realizada nos municípios de Catalão, Três Ranchos, Ouvidor, Davinópolis e distritos, entre os dias 21 e 24 de setembro.
Desde que a campanha foi criada, em julho deste ano, cerca de 190 comércios já foram fiscalizados e 85 autuados. Os dados da Agrodefesa mostram que até a quarta fase da operação, 18 toneladas de carne já foram apreendidas e inutilizadas. “Esses números mostram que a prática infelizmente ainda é comum, pois significativa parcela da população recebe culturalmente o abate sem a fiscalização sanitária e sem refrigeração posterior, mesmo sabendo que o consumo de produtos nessas condições pode trazer danos à saúde”, destaca Janilson Azevedo, gerente de fiscalização da Agrodefesa.
O gerente acrescenta que, além disso, os proprietários de estabelecimentos visam aumentar seus lucros e fogem da elevada carga tributária e de toda adequação da estrutura imposta para comercialização, cometendo crime contra a relação de consumo.
Segundo Janilson, Goiás conta hoje com mais de 100 estabelecimentos frigoríficos e destes, 65 são integrados ao Serviço de Inspeção Estadual (SIE). “Estes estabelecimentos são inspecionados diariamente por fiscais estaduais agropecuáriosmédicos veterinários da Agrodefesa”, conta o gerente. Janilson lembra que aausência de inspeção sanitária e tecnológica não garante a inocuidade e qualidade do alimento, além de facilitar as enfermidades transmissíveis que podem provocar infecções, intoxicações, toxinfecções, neuropatologias e até morte.
