Yuri Lopes
Goiânia – A oitava edição goianiense do Comida di Buteco começa na próxima sexta-feira (10/4) e segue até 10 de maio, em 30 estabelecimentos da Capital. O evento gastronômico é realizado ao mesmo tempo em outras 19 cidades espalhadas por 11 estados.
Como o festival é também um concurso, a disputa é pelo título de “O melhor boteco de Goiânia”.
Paçoca de Baru do Bar da Elaine (Foto: Rogério Porto)
Para a edição deste ano, a organização do evento definiu que o tema será Frutas, ou seja, os pratos concorrentes deverão ter pelo menos uma fruta em sua composição. Segundo a sócia do concurso em Goiânia, Cybelle Bretas, trata-se de um tema com amplitude nacional e que também tem uma rica abordagem regional. A fruta presente na receita não precisará ser a protagonista do petisco concorrente. Pode participar até mesmo como decoração, desde que seja comestível. O tema será utilizado pelos 500 botecos das 20 cidades participantes.
Porquinho Maluco é o prato de almôndegas suínas servidas no abacaxi do Bar du Marcelo (Foto: Rogério Porto)
Funcionamento do concurso
O concurso Comida di Buteco realiza uma eleição para a escolha do melhor boteco da cidade. No entanto, engana-se quem pensa que apenas o petisco é avaliado pelo público e jurados, durante os 31 dias de realização do concurso.
Nesse período, são julgados o tira-gosto (70% da pontuação), o atendimento (10%), a higiene do local (10%) e a temperatura da bebida servida (10%). A média entre todos os quesitos garante o resultado da premiação. O voto do júri vale 50% e do público 50%. O Instituto de Pesquisas Vox Populi é o responsável pela apuração. Em Goiânia, o anúncio dos vencedores será realizado na tradicional Saideira, que ocorrerá no mês de maio, em data a confirmar.
Carretel dos Sonhos, do Alameda 4 (Foto: Rogério Porto)
Conheça os botecos participantes em 2015
Alameda 4
Antigo Armazém
Assim Assado
Bar da Elaine
Bar do Chicão
Bar do Dodô
Bar do Gaúcho
Bar do Piry
Bar Du Marcelo
Bar e Lanchonete Ponto 18
Bar Jeová das Moças
Caranha na Brasa Bar e Restaurante
Churrasquinho do Dedé
Clone Beer
Conversa de Boteco
Costela e Cia
Del Lest Bar e Conveniência
Di Matos Petiscaria
Empório Monte Líbano
Jajá Drinks
Limas Bar
Mais Beer Grill e Cervejaria
Matuto Bar
Mr. Espeto
Recanto Chopp
Taperebá Bar
The Dark Side Rock Bar
Vai Tomá no Kuka Bar
Woodstock Bar
Zito´s Bar Pizzaria
